ورد العديد من الخرافات الشائعة حول الشاي الأسود، وفي تقريرها الذي نشرته صحيفة “أرغومنتي إفاكتي” الروسية، استعرضت الكاتبة أوكسانا موروزوفا ثلاث خرافات حول الشاي الأسود وأربع معلومات صحيحة، ومن الخرافات الخاطئة:
1 – الشاي الأخضر صحي أكثر من الشاي الأسود: توصلت العديد من الدراسات إلى أن الشاي من المشروبات المفيدة للجسم لأنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان، كما يساعد الشاي على تحسين المزاج وجودة النوم، مهما كان نوعه سواء أخضر أو أسود.
2 – أكياس الشاي خطر: رغم غياب أدلة علمية تثبت صحة هذا الاعتقاد الذي يؤمن به الكثيرون، فإن أكياس الشاي وأكياس الورق البوليمر لا تشهد أي تفاعلات كيميائية عند نقعها.
3 – تناول الطعام مع الشاي يبطئ عملية الهضم: يمكن شرب الشاي والمشروبات الأخرى مع الطعام، ولن يؤثر ذلك على إفراز المعدة للحمض والإنزيمات اللازمة لعملية الهضم.
ونورد 4 معلومات صحيحة عن الشاي الأسود:
1 – لا ينصح بشرب الشاي ساخنا جدا لأن هذه العادة تزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء، وتجدر الإشارة إلى أن احتمال الإصابة بسرطان المريء يزيد لدى عشاق المشروبات الساخنة.
2 – لا ينبغي شرب الشاي الأسود إذا كان معدا قبل أيام، من الأفضل شرب الشاي المخمر حديثاً،حيث تتكاثر الكائنات الحية الدقيقة من العفن إلى المكورات العنقودية داخل الشاي المعد منذ فترة، ويفضل تحضير شاي جديد.
3 – الشاي الأسود يؤثر على الكالسيوم والحديد في الجسم، وشرب الشاي بكميات كبيرة وبشكل مفرط قد يؤدي إلى خفض كميات الكالسيوم والحديد في الجسم.
4 – من الأفضل عدم تناول الشاي الأسود ليلا، إذ يمكن أن يتسبب في مشاكل النوم، وله تأثير نسبي يختلف من شخص إلى آخر، وإذا كنت من الأشخاص الذي يؤثر الشاي بشكل سلبي على جودة نومهم، فإن من الأفضل تجنب استهلاك هذا المشروب ليلا.
