توصل خبراء من جامعة كانتربري النيوزلندية (UC) إلى طريقة مبتكرة لتحويل مخلفات الطعام إلى مكونات كيميائية جيدة يمكن استخدامها في صناعة البلاستيك الحيوي. وأشار قائد الأبحاث في مجال تحويل النفايات الغذائية، أليكس ييب، الى أن الهدف النهائي هو إنتاج منتج عالي القيمة من فضلات الطعام.
ويهدف المشروع إلى استخراج 3 مكونات كيميائية رئيسية، بما في ذلك حمض “PLA”، والمركب العضوي “5-HMF” من مجرى النفايات الغذائية، ويمكن بعد ذلك استخدامها كعناصر بناء لإنشاء البلاستيك الحيوي المستدام مع خصائص مختلفة لتناسب احتياجات المستهلكين.
وإذا نجح هذا المشروع المبتكر فقد يكون لنفايات الطعام استخدام جديد كمادة خام للبلاستيك الحيوي الجيد من نوعه، وسيكون البلاستيك الحيوي الناتج من نفايات الطعام قابلاً لإعادة التدوير بنسبة 100% أو قابل للتحلل بشكل كامل.
وستوفر هذه الطريقة الجديدة فوائد عدة منها خفض انبعاثات غازات الدفيئة مع تقليل كمية المواد البلاستيكية غير القابلة للتحلل الحيوي.ت
