أكد نقيب اصحاب الافران علي ابراهيم أننا لطالما طالبنا بعدم ارتفاع سعر ربطة الخبز ووزنها، لكن ما العمل إذا كانت أسعار القمح ترتفع عالمياً والدولة مهترئة؟”، وقال إن “من الطبيعي أن ينعكس ذلك على سعر الربطة في حين أن الأفران لا تحقق أي مكاسب إضافيةً بل تدفعها ثمن الطحين”، ولفت إلى أن “سعر القمح ارتفع هذا الأسبوع أيضا”.
أشار إبراهيم في حديث صحافي إلى ان “ارتفاع سعر ربطة الخبز وارد طالما أسعار القمح مستمرة في الارتفاع تبعاً للدراسة العلمية للتسعير، ولو كان القمح متوافرا محلياً لضمنا استقراراً في السعر”، واعتبر أن “نقابة العمال تطالب بعدم المسّ بالرغيف، في حين أننا إذا أردنا توظيف يد عاملة لبنانية في صناعة الخبز لا نجدها ونطالبها بتأمين مئتي عامل لبناني لتوزيعهم على الأفران”.
وعن عمل الأفران خلال الإقفال العام، أشار ابراهيم إلى أن “لا شكّ ان البيع تراجع بعض الشيء، بسبب تعذّر الموزعين عن الوصول إلى مختلف المناطق بسهولة إلا أن الأمور تسير بشكل طبيعي في الإجمال”.
